Au voisinage de la région Ile-de-France, le département de l’Yonne a bénéficié des opérations de déconcentration d’établissements opérées par les entreprises de la région parisienne à partir des années 1960.

Son tissu industriel est resté marqué durablement par une proportion importante d’entreprises soutraitantes souvent de petite, voire de très petite taille (elles représentent environ 1/3 du potentiel économique de l’Yonne et sont principalement regroupées dans le secteur des biens d’équipement).

La plupart des salariés de l’Yonne, comme d’ailleurs ceux de la région (plus des deux-tiers) travaillent dans des entreprises dont le siège est situé en dehors de la région.

Par ailleurs, la proportion d’entreprises comptant moins de 10 salariés reste très élevée, entre 80 et 90%. Parmi celles-ci, près de la moitié ne compte aucun salarié.

L’artisanat est fort bien représenté dans l’Yonne, avec environ 5 500 entreprises inscrites à la chambre des métiers. Avec environ 20 000 emplois, cela place le département, en densité, au-dessus de la moyenne nationale.

Près de la moitié de ces artisans travaillent dans le secteur de la construction, en particulier dans les secteurs les plus ruraux que sont l’Avallonnais mais surtout la Puisaye et le Tonnerrois. Environ 6700 salariés travaillent dans ce secteur.

La plupart des grands établissements du département ont leur sièges sociaux, à l’extérieur du département, souvent en région parisienne, voire même à l’étranger (Allemagne, Etats Unis et Grande Bretagne principalement).

L’absence d’une spécialisation suffisamment marquée, jointe à une formation supérieure insuffisante, n’a pas permis à l’Yonne de participer à des pôles de compétitivité.

L’Yonne bénéficie toutefois de manière indirecte de la présence limitrophe des deux pôles de compétitivité régionaux que sont Vitagora (pôle nutrition - goût-santé) et Nucléaire de Bourgogne. Nombre de salariés habitant dans l’Avallonnais se rendent ainsi quotidiennement à Montbard.

En termes de formation, l’Université de Bourgogne est présente à Auxerre depuis 1993, et s’y développe régulièrement.

L’activité économique est regroupée essentiellement le long des vallées de l’Yonne, (en aval d’Auxerre, à Sens et à Joigny), et le long de la vallée de l’Armançon (Tonnerre - St Florentin - Migennes).

Trois secteurs industriels se démarquent cependant :

• il s’agit tout d’abord de l’agroalimentaire, lequel, avec des marques prestigieuses telles que Senoble et Yoplait, prolonge le dynamisme de l’agriculture icaunaise.
  Ces entreprises ont souvent leurs sièges sociaux dans l’Yonne : Senoble déjà citée, Duc (volailles) ou les fromageries Paul Renard. Contribuent également de la vitalité de ce secteur, des sociétés de commercialisation et d’exportation du Chablis.

• Puis viennent la métallurgie et, de manière connexe, les équipements mécaniques (équipementiers automobiles), qui continuent, en dépit de difficultés parfois sérieuses, de représenter une composante importante du tissu industriel. Salzgitter Manesmann, Benteler, Fruehauf, Philips Automotive Lightning et Hermes Metal, en autres, en sont les représentants les plus emblématiques. Ces établissements d’entreprises, le plus souvent installées en-dehors du département, demeurent toutefois soumis aux aléas conjoncturels.

• Enfin, vient la plasturgie, représentée notamment par Pneus Laurent, St Gobain, ou encore Dynaplast.

Toutes les informations sur le site de la CCI de l’Yonne